Des idées fraîches pour des restaurateurs tournés vers l’avenir

Défis restaurant en opportunités : guide rentabilité 2025

Leo Guarneri

Published on: 06/06/2025

Guide pratique pour restaurateurs : augmentez votre rentabilité grâce à l'analyse de données, l'ingénierie de menu et l'optimisation de l'expérience client.

Rentabilité RestaurantGestion RestaurateurTechnologie Culinaire

Le secret d’une carte durable gagnante

Leo Guarneri

Published on: 23/05/2025

Découvrez comment réduiser vos coûts et votre empreinte CO2 avec une carte durable. Transformez votre carte en un atout concurrentiel qui fidélise vos clients, motive vos employés et protège la planète.

Gestion RestaurateurDurabilité & RSE

Votre plat le plus vendu vous coûte-t-il trop cher ?

Leo Guarneri

Published on: 12/05/2025

Découvrez comment l’ingénierie de menu peut transformer vos plats les plus populaires en leviers de rentabilité. Analysez, réorganisez et augmentez vos marges sans changer une seule recette.

Rentabilité RestaurantIngénierie de Menu